Hi !
Buat kalian kdrama lovers pasti sering melihat drama korea dimana pasti ada adegan makan tteobokki bareng oppa pasti bikin kamu ngiler kan, well aku juga gitu sih wkwk *plakk. Dari awalnya penasaran bikinnya gimana setelah search dan nemu resep tteobokki dan ternyata pas nyoba pertama kek ada yang kurang gitu, mangkanya akhirnya aku eksperiment sendiri dan Taa-Daaa! Jadilah Tteobokki resep rumahan alaa Pitaaa :v
Untuk kali ini aku bakalan membagikan resep Tteobokki atau kue beras asal Korea nih !!
Oke langsung aja yakkk..
Bahan-bahan :
- Tteobokki
- 250 gr Tepung Beras (*I used rosebrand tho)
- 2 sdm Tepung Kanji
- Air secukupnya
- Minyak Wijen / Minyak Sayur (*obviously minyak goreng mak luu)
- Saus Tteobokki
- 5 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka
- 3 sdm saus cabe botolan
- 1 sdm tepung ketan
- Air secukupnya
Cara Membuat :
- Campur semua bahan Tteobokki, tambahkan sedikit air sampai kalis
- Bentuk adonan panjang lurus (*Well terserah juga sih mau dibentuk bulat-bulat juga gamasalah kok asal jangan terlalu tebal ya!! bakalan lama deh seriuss)
- Potong sesuai selera, oleskan minyak agar tidak lengket
- Rebus (*sampai tteoknya melayang-layang gituu) dan tiriskan
- Haluskan semua bahan sausnya (*kalau kamu pecinta pedas boleh kok cabenya ditambahin)
- Panaskan minyak, tumis saus yang sudah dihaluskan tadi aduk hingga merata
- Masukan daun bawang yang telah di cincang
- Masukan kue beras yang telah di rebus tadi
- Aduk hingga saus mengental
- Siap disantapp broo!!
Fyi:
- Saat membuat adonan, pastikan adonan benar-benar kalis yaa.. kalis itu gimana sih? Ya pokoknya adonan itu udah benar-benar tecampur dengan sempurna, ketika ditarikpun dia elastis dan kelihatan mengkilat gituu
- Waktu membentuk tteoknya gausah tebel-tebel nanti lama ngerebusnyaa. Dan tolong di check waktu ngerebus sudahkah dia kenyal, coba potong tengahnya kalau masih berbentuk adonan biarin beberapa menit sampai dia benar-benar kenyall
- Ohiyaaa, kalian juga bisa menambahkan topping lainnya seperti bakso, otak-otak, atau sosis boleh kok, apalagi keju mozarella yummy!!
Selamat Mencobaa ❤❤❤
